Перо цибулі з теплиці vs відкритий ґрунт

При закупівлі зеленої цибулі перо оптом постає питання: яке перо краще — тепличне чи з відкритого ґрунту? Відповідь залежить від сезону, але взимку тепличне перо — беззаперечний лідер.

Сезонність

Відкритий ґрунт: зелена цибуля доступна з травня по жовтень. У цей період ціна нижча, пропозиція велика.

Теплиця: перо доступне з листопада по квітень — саме тоді, коли з відкритого ґрунту його просто немає.

Якість пера

Тепличне перо: - Однорідне за розміром та кольором - Чисте, без ґрунту та пошкоджень комахами - Контрольовані умови вирощування - Стабільна якість від партії до партії

Перо з ґрунту: - Може відрізнятися за розміром - Можливі сліди від шкідників - Залежність від погодних умов - Якість коливається

Термін зберігання

Тепличне перо зазвичай зберігається на 2-3 дні довше, ніж ґрунтове. Це пов'язано з: - Контрольованими умовами вирощування - Відсутністю стресу від погодних коливань - Меншою кількістю мікроорганізмів

Ціна

Тепличне перо дорожче за ґрунтове на 30-50% — це зумовлено витратами на опалення, освітлення та обслуговування теплиць. Проте взимку альтернативи просто немає.

Висновок

Для зимового періоду (листопад-квітень) тепличне перо — єдиний спосіб отримати свіжу якісну зелену цибулю перо. Стабільна якість, чистота та передбачуваність поставок роблять його ідеальним для ресторанного бізнесу та роздрібної торгівлі.

Замовте свіже тепличне перо цибулі оптом від «Перо Одещини». Зателефонуйте або напишіть у Viber/Telegram!