Перо лука из теплицы vs открытый грунт

При закупке зеленого лука перо оптом возникает вопрос: какое перо лучше — тепличное или из открытого грунта? Ответ зависит от сезона, но зимой тепличное перо — безоговорочный лидер.

Сезонность

Открытый грунт: зеленый лук перо доступен с мая по октябрь. В этот период цена ниже, предложение большое.

Теплица: перо доступно с ноября по апрель — именно тогда, когда из открытого грунта его просто нет.

Качество пера

Тепличное перо: - Однородное по размеру и цвету - Чистое, без грунта и повреждений насекомыми - Контролируемые условия выращивания - Стабильное качество от партии к партии

Перо из грунта: - Может отличаться по размеру - Возможны следы от вредителей - Зависимость от погодных условий - Качество колеблется

Срок хранения

Тепличное перо обычно хранится на 2-3 дня дольше, чем грунтовое, благодаря контролируемым условиям выращивания и меньшему количеству микроорганизмов.

Цена

Тепличное перо дороже грунтового на 30-50% из-за затрат на отопление и освещение. Однако зимой альтернативы просто нет.

Вывод

Для зимнего периода (ноябрь-апрель) тепличное перо — единственный способ получить свежий качественный зеленый лук перо. Стабильное качество и предсказуемость поставок делают его идеальным для ресторанного бизнеса.

Закажите свежее тепличное перо лука оптом от «Перо Одесщины». Позвоните или напишите в Viber/Telegram!